炎炎夏日到來，任何一間超商都能輕易買到清涼解渴的瓶裝水，但您知道製造一瓶600cc 瓶裝水竟得耗用10.5 公升的水資源，相當於600cc 瓶裝水的17.5 倍嗎？而生產一杯咖啡的代價，更得耗用高達140 公升的水資源！這些在生活中不知不覺產生的驚人耗水量，隨著水足跡概念的推廣也逐漸被揭露而無所遁形。
認識水足跡
水足跡的概念類似碳足跡，它是一種衡量水資源使用情況的指標，因為隱藏在商品生產、運送過程中消耗的水資源通常不易被察覺，水足跡的估算可真實呈現所有隱藏在產品中的用水，讓水資源耗用更透明。
舉例來說，早餐喝的一杯濃縮咖啡也許不過200cc，但咖啡豆的栽種、包裝以及運送等過程都會消耗許多水資源，所以一杯咖啡的水足跡高達140 公升。再舉一個例子如下，一公斤的牛肉大約會用掉6.5 公斤的穀物和36 公斤的草料，生產這些飼料需要使用15,300 公升的水，而用於飲用與照顧( 牛隻) 的用水為144 公升，故生產一公斤牛肉所需要耗用的水資源約為15,500 公升，即一公斤牛肉的水足跡是15,500 公升。簡單的說，水足跡是一個有效分析水資源的工具，讓水資源的管理從一個提倡手段演變成可量測的數據，除了可釐清人類活動和產品製造對水資源的影響，並有機會從中提出應對的解決方案，以確保水資源的永續利用。
猜猜看這些常見的產品水足跡是多少？
生活中常用的產品或常見的食物有很多，但隱藏在製造、運輸過程中消耗的大量水資源是無形的，也因此常常被人們所忽略，請跟著它們的水足跡看看這些產品、食物背後的水耗量有多麼超乎想像！
生活習慣產生多少水足跡?
台灣每人每天的平均用水量高達270 公升，高於全球平均用水量( 約為250 公升)，可見身在台灣的我們，對於節省水資源使用還有很多進步空間。您知道自己的生活習慣，包含食、衣、住、行、育樂等會產生多少水足跡嗎？環境品質文教基金會研發的線上水足跡計算器可幫您算算看！這套系統利用簡單的資料輸入，便可算出個人生活習慣的耗水量，藉由瞭解自己的用水情況，每個人都能思考生活中可節約水資源的方法喔。
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地球表面大約有3/4 是海洋，總儲水量約有14 億立方公里，乍看之下，人類似乎擁有大量的水資源可利用，但誠如英國詩人柯立芝描述的老水手 : 「水，水，到處是水，卻無一滴可喝。」世界上的水有97.5% 是人類無法直接使用的海水，只有2.5% 是淡水，其中更有70% 的淡水以冰川的形式儲存在南極和格陵蘭地區；剩下30% 位於地底下，不易開發。整體而言，真正能被利用的淡水非常稀少，全球水資源中僅有0.025% 左右可供人類使用。
全球水資源15 年內恐消失40%
生活在富裕的工業國家，只要打開水龍頭就有乾淨的水可使用，水資源彷彿取之不盡、用之不竭，缺水這件事對我們而言似乎是遙遠、貧窮，飢荒肆虐、走路好幾個小時才能取得水源的國家才會面臨的問題；儘管目前全球仍有7.5 億人缺乏乾淨飲用水，身處在進步國家的我們，卻因能輕易以低廉的價格取得用水而忽略水資源的珍貴。
其實近年來世界人口急速成長、全球氣候變遷加劇，包含中國、智利、西班牙等地旱災頻傳，巴西聖保羅持續乾旱導致水庫水量僅餘11%；美國加州甚至因為嚴重乾旱而首次下令實施強制性限水措施。聯合國發佈警告：「若不想辦法改變，全球將陷入嚴重缺水危機！」根據聯合國預測，全球高達2/3 地區將在10 年內面臨缺水問題，全球水資源將在15 年內減少40％，估計影響高達29 億人口。
台灣是世界排名第十八位的缺水國家
台灣的水資源主要是雨水，年平均降雨量有2,500 毫米，一年總降水量超過900 億公噸，約為世界平均值的2.6 倍。在一般人的印象中，台灣這樣一個雨水豐沛的地方，水資源應該不至於短缺匱乏？然而，台灣卻是世界排名第十八位的缺水國家，每年每人平均可用水僅約3,950 公噸，遠低於全球32,000公噸。台灣因特殊的地理因素，地狹人稠，地形起伏變化甚劇，集水區地勢陡峭不易涵蓄水份，加上河川短促，雨量豐沛時河川流量暴漲，大部分的雨水在短時間內即奔流入海，現有的蓄水設施容量不足也無法蓄存足夠水量。這也是為什麼我們在全球的缺水排名與平均年降雨量間有這樣巨大落差的原因。
台灣缺水已是事實，別再浪費水了
台灣人過去似乎對於無水可用這樣的事並無深刻感受，拜台灣水價與世界其他地區相比過份便宜所賜，我們很少去思考自己用了多少水，也不知道水的價值，如果把台灣人用水的情況赤裸裸的擺在眼前，您就會發現自2008 至2014年間，台灣人平均每日的用水量幾乎都高於經濟部水利署設定的合理用水量250 公升，這表示我們一直在透支可用的水資源。事實上，缺水危機對台灣而言已不再是另一個世界的問題，翻開報章雜誌，越來越多缺水、限水的報導提醒著我們，台灣不能、也不該再對水資源的浪費視而不見了！
節水大作戰！台灣推出節水獎勵措施
因應台灣缺水問題嚴重，除了今年四月起在部分缺水嚴重地區開始實施的三階段供水政策外，經濟部更宣布，從四月一日開始實施節水獎勵優惠措施，希望可以藉由較符合民眾期望的獎勵措施，鼓勵民眾節水享折扣，一起抗旱。
依照台灣自來水公司與台北自來水事業處規劃，從今年四月起至七月底，民眾用水量比去年同期減少10% 以上，即享優惠，但這項節水獎勵措施對於水費已很優惠的台灣民眾而言，是否能成為有感政策，可能有賴時間證明。或許透過教育宣導來推廣節約用水，將節水觀念從小扎根，再逐漸落實至家庭親友以及企業團體，並進一步建立全體社會「知水、愛水、節水」的用水文化，才是真正永續水資源利用的有效行動。
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台灣水，多珍貴？
今年4 月台灣缺水嚴重，面對67年來最嚴重乾旱。或許有人很好奇，為什麼常常在下雨的臺灣還會面臨缺水問題？其中水資源的浪費可能是造成缺水的原因。根據台灣經濟部水利署統計，平均每人每日的用水量為270 公升，其中又以浴室用水量為最大。我們在淋浴時平均每分鐘就會耗掉15-25 公升的水，也就是說今天要是洗澡超過20 分鐘，我們就「透支」一天的總用水量了！因此面對缺水問題，首要思考如何在日常生活中做好節約用水。
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全球總重要的環境節日「世界地球日」正式邁向第45個年頭，歐萊德總部與全台分公司同仁，將理念化為實踐，一起種下數百顆種子。創意加乘植栽，同仁齊為「善用資源」進行腦力激盪， 在台灣各角落，展現著自然與創意結合的生命力。
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十八到十九世紀 歐洲沙龍—提供文藝聚會的私人客廳 在沙龍中他們能夠得到自己想要知識，交換意見、給出評價。因此沙龍也被看作是這些女子對自己的繼續教育。
二十一世紀 台灣屬於歐萊德的沙龍，髮妝與綠色議題的殿堂 我們藉由「一張散播綠色能量的椅」發動髮妝界的綠色革命， 許下「對人健康、對環境健康、對社會健康」的宣言。
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盛夏腳步來到，室外的紫外線、室內的空調設備，都會造成肌膚水份的流失，但您知道嗎?頭髮其實也跟肌膚一樣受到同樣的傷害!
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如果你初次來到以色列或是中東其他沙漠國家， 一定會發現路旁樹下或花叢間多了一條條黑色的水管， 那可不是澆花工人忘了收拾而遺留在花園裡的， 這些水管正是造就以色列創造出年產值180億的秘密！
位於中東地區的以色列有三分之二國土是沙漠，一年只下三十天雨，但是以色列人卻能把蔬菜跟水果種到其他國家也想向他們進口。其背後原因就在於這項特殊的省水方法「滴灌技術」。以色列人透過滴灌將植物所需的水，一滴一滴直接送到植物根部，將水只用在植物需要的地方，取代傳統大面積的澆灌方式，讓沙土飛揚的乾地中也能長出鮮美的蔬果。「植物才需要水，土壤不需要，但大多澆灌方式都把水浪費在泥土上，對植物沒有幫助」。全球滴灌大廠耐滴芬執行長Igal Aisenberg 說明滴灌技術的精神。當初因為集體農場需要水來灌溉農作物，農夫在一個破裂水管旁發現植物長得很好，意外想出這種技術，省水又能讓植物長得好，成為滴灌技術的由來。
隨著科技進步，許多省水技術也孕育而生，例如能將廢水變純水的海水淡化器，讓許多一直為乾旱所苦的靠海國家能夠利用海水，解決乾旱問題。非洲當地政府更是研發出一種可以從空氣中擰水的神奇機器「空氣製水機」，能將空中的水氣凝結，產生一般人可以喝的飲用水。
全球各地都在從不斷適應缺水的過程中找到不同的解決方式，這些方法甚至被應用到其他乾旱地區。對於那些住在乾旱地區的居民，沒有水的日子已經是他們生活的一部份。但也因為這樣的環境，這些地方孕育出令人驚嘆的節水技術。因此當我們苦於缺水問題時，也可以看看全球許多比臺灣更乾旱的地方如何應對環境帶給他們的挑戰。
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