時至今日，「環保」在你我的生活中，儼然已成為一種無所不在，與生活緊緊相扣的全民社會責任。
守護環境不能僅限於口號，改變從自己做起，除了隨手關燈節省能源、自備購物袋、搭乘大眾運輸等基本的民生活動，就是每個日常裡綠色生活的實踐，這次讓我們把綠色行動更擴大，體驗一場「綠旅行」吧！
「旅行」對於每個人的意義不同，可能是凝聚感情、可能是放鬆紓壓，亦或是自我沉澱，而「旅行」的型態也不再受到侷限，由旅行團、自助旅行或打工度假等等都是一種風格與態度的展現。
一趟令人感到印象深刻的旅行，除了沿途風光、美食等因素條件，旅宿也扮演著重要的角色。以往大眾對旅宿的想法是花錢購買舒適度與便利性，因此業者提供完善的服務與各式一次性備品，讓旅客不必自行準備，僅須帶著輕鬆的心情隻身前來。
然而享受便利的過程，背後所產生的消耗與垃圾卻很少被察覺，依據網路資料來源，平均每位旅客每次入住旅宿所產生的垃圾量是平常在家中的2-3倍。雖然我們讓旅行更簡便，但反而製造更多的環境負擔。
綠色種子在各處萌芽的同時，旅宿業者的綠色行動也開始發酵，透過花蓮理想大地與台南艸祭的分享，讓我們瞭解身為旅宿業者可以如何發揮綠色影響力。
環保、永續之於旅館業者的意義
花蓮理想大地—康富雄總經理(以下簡稱康)：飯店不同於一般家庭、工廠，它是集結眾人的公共場所，一個具有歷史的行業，我們取之於環境多年，為每年到訪的旅客提供服務同時也產生相當多地消耗。而我們有許多行為其實可以與環保息息相關，是飯店能夠去改善的，若旅宿業者能夠有此意識共同實踐，將能夠饋之於環境。
台南艸祭—莊羽霈老闆娘(以下簡稱莊)：艸祭在創立之初並未特別設想欲成為一家環保旅宿，反而身處於當下的環境，環保、永續的概念潛移默化在其中。對於旅宿業者來說不僅僅是提供旅客一個具有安心感的住宿空間，我們也重視當地的生態環境，譬如艸祭位於台南古都，運用了許多老舊材料作為傢俱設備，保留了原始的味道，也給予老物件新生命。
艸祭與理想大地，皆不使用一次性備品
一點一滴 讓綠色環保滲透旅宿
康：理想大地在推動環保措施時，盡可能地去思考有甚麼是可以重複使用，達到循環理念，因此理想大地改變過去垃圾量最大的備品，與歐萊德合作採用可重複利用的盥洗瓶器，不再產生多餘的瓶罐耗材，讓旅客能夠享受天然、友善環境的沐浴體驗。
此外，理想大地也將綠色行動擴展到飯店各處，舉例來說，瓶裝水是過去每間客房的必備品，我們改提供過濾水壺，讓寶特瓶的使用得以減少；園區內的許多園藝造景，是由蒐集雨水與一般用水所澆灌；近期更推行產地餐桌計畫，與鄰近的小農合作，不僅可幫助當地農民，亦能夠減少食材運送的碳足跡，為旅客提供新鮮、屬於在地的味道。
為使綠色環保更徹底，理想大地鼓勵員工身體力行，透過溝通與教育改變過去的浪費習慣，再讓員工成為種子進而去影響每位旅客，促進良善的循環。
花蓮理想大地將園區與生態教育做結合
莊：在艸祭難以發現一次性耗材，僅鼓勵旅客自行攜帶牙刷、牙膏的個人衛生用品，其他所使用的床具、沐浴用品、保養品等等，皆經過嚴謹篩選，先以自身立場思考，自己是否可接受，才能夠放心地讓旅客使用。
比如我曾到歐萊德綠建築總部參訪過，對於企業的環保理念相當認同，也播下了合作的機會。由於鮮明的綠色環保形象，在艸祭使用了歐萊德的備品後，旅客能夠很快的將三方(歐萊德、艸祭、環保)產生一個連結而有共鳴。
艸祭屬於背包客旅店，會藉由與旅客交流的時間分享對環境有意義的事物，譬如若旅客未攜帶牙刷，我們有販售使用玉米澱粉製作可回收材質的牙刷，不單是販售，更會傳遞選擇這樣材質的原因，教育旅客這樣的選擇對於環境與自身的意義。
艸祭運用老舊物材、木頭、廢棄金屬打造屬於台南的記憶
積少成多 堅持做對的事
旅宿業者過去常給人有環保隱憂的刻板印象，雖然改變的力量很小，但透過花蓮理想大地與台南艸祭的綠色行動，就是一個新希望的開始，旅客們入住的同時也能夠藉由不一樣的住宿體驗，讓環保生活更貼近，產生實際綠色影響力。
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